人口約１千万の巨大都市サンパウロは、ブラジル経済の中心であるのみならず、ラテン・アメリカ最大の商工業都市でもあります。グランデ・サンパウロと呼ばれる衛生都市を含めると人口は東京都をうわまわる約１５００万にものぼります。ブラジルには約百万人ともそれを超えるとも言われている日本人・日系人が住んでいるいと言われており、日系人がブラジル人大きな構成要素となっているのですのですが、そのかなり多くの部分がサンパウロ市ならびにその周辺に住んでいます。街を歩いていると確かに日系人をよく目にします。 アガリクス ブラゼイ ムリルは サンパウロ市郊外のピエダーテ山中に自生しています。

アガリクス（アガリクス茸）（ Agaricus Blazei Murill ）は ブラジルの東南部に位置するサンパウロ市郊外のピエダーテ山中に自生し、周辺住民たちは昔から食用にしていたと言われています。
ブラジルでは現在、ピエダーテ原産アガリクス茸は年間にわずか１０トンしか産出がありません｡
ピエダーテ地方する地域では、昼間の温度は ３５〜３８℃に上り、夜間は２０〜２５℃まで下り、湿度の平均は８０％にもなり、夕刻には決まって、スコールに打たれます。アガリクス茸 ブラジル産は、山間部ピエダーテ地方で「神のキノコ」、「奇跡のキノコ」と呼ばれて古くから常食されてきました。過酷な 環境の気象条件のもとで自然の恵みを精一杯に受けながら盛んに成育するキノコです。