●タンパク質の合成
亜鉛はタンパク質，酵素等と結合し，血液を介して各臓器，骨と各部細胞間を移動して、細胞の増殖を促進するＲＮＡ（リボ核酸）や遺伝子を中継するＤＮＡ（デオキシリボ核酸）の合成に大切な役目を果たしています。
● ホルモンの生成補助
インスリン、テストステロンという有名なホルモン生成を補助しているだけでなく、糖尿病の改善にも必要であると考えられています。
●免疫機能を強化
亜鉛はリンパ球を増加させたり、活性酸素（成人病などの原因になり得る）をコントロールする酵素にも必要不可欠と言われ、免疫機能を強化している重要な役目を果たしています。

・ 排尿不全
・ 残尿感
・ 失 禁
アメリカではこうしたデータやフロリダ大学が行った衝撃的な調査結果から「亜鉛」の必要性を日常的に意識して、亜鉛の吸収率が低下する３０代〜４０代以降らサプリメント・健康食品などで補給することが、一般化しているそうです。最近は日本でも注目されてきています。
フロリダ大学が行ったある調査によると、不妊症の原因と言われる精子数の大幅な減少が(精液１CCあたりの精子の数が２０００万以下)男子学生の２３％に見られた正常なケースの平均値は精液１ccあたり4000〜6000万と言われる。

実は亜鉛は様々な食べ物にもともと含まれているミネラルと言われます。　ですからできるだけ多くの品目を日常的に食べるように心掛ければ、ある程度の量は摂取できると言われています。そう言えば、以前、テレビか何かで栄養学の先生がミネラルのこと　を考えると1日30品目を摂取するのが理想的と言っていたのを憶えています。
しかし、毎日30品目というのはなかなか容易ではありません…。

また、亜鉛は大変吸収するのが難しいミネラルとしても知られています。具体的には亜鉛の吸収を妨げるものには以下のようなものがあります。

カルシウム・食物繊維・タンニン・カフェイン・フィチン酸（豆類）・ポリリン酸

これらはほとんどの加工食品やインスタント食品の添加物に使われているので、避けるというのは現実的にはかなり難しいと考えられます。

また、亜鉛の必要摂取の基準値は１日あたり、日本の労働厚生省では12mg、アメリカのFDAでは15mgですが、上のような理由から相当ハードルが高いと言えるでしょう(実際に一日12mgの亜鉛を摂取したとしても体内に残るのは3mg前後と言われています。)

亜鉛はなかなか、摂取が難しいミネラルです。そこで、亜鉛の亜鉛含有量が高い食品や亜鉛含有の健康食品・サプリメントなどを「食間」に吸収させるのが一番効果的であると考えられます。
また、亜鉛含有の精力剤などの場合も同様です。食後の亜鉛の摂取は効果が減少します。
亜鉛は人間の体内において、非常に重要な役割を果たしています。それもとりわけ前立腺や精巣、ひいては勃起などの性機能に貴重な役割を果たしています。
しかし、亜鉛の摂取はとても難しく排出性が高いので効果的に摂取するためにも様々な食品やサプリメントなどを用いて積極的に摂取することを心掛けたいところです。
●亜鉛含有量が多い食品例（ｍｇ／１００ｇ）
「抹茶 133.50」・「煎茶 135.20」・「かき 73.07」・「ココア 21.73」・「かんてん 28.00」・「あまのり 27.40」